“现在的厨房电器款式和品牌实在太多了，还有一大串听不懂的新技术，搞得都不知道选哪款好。”想为正在装修的旧房子选购厨房电器的杨先生将他的选购心得告诉笔者。据杨先生称，他之前买过一台比较便宜但是不知名品牌的油烟机，由于质量不过关，使用几个月后就经常出现故障，找到厂家的售后修理多次都没有改善，保修期过后就干脆不管了，无奈之下只能重新购买。

　　高压锅、抽油烟机……市民在使用这些普通厨具时，一般都很难想到它们会无故发生“惊魂”一炸。近几年风行的环保集成灶被消费者评为在厨房里遭遇的另类“杀手”。

　　消息称：邵先生在某品牌花了6000多元的价格购买了一台集成环保灶。当时安装后发现不能使用，后由当地经销部门进行调试，方可正常使用。使用两个多月后的一天，邵先生像往常一样打开环保灶准备做饭。

　　开火五分钟左右，环保灶突然毫无征兆发生爆炸，并把灶上正在使用的炒锅狠狠地弹起来。爆炸产生的气浪把灶间东西都推到一边。邵先生距离爆炸点最近，只感到脸上一阵灼痛，连忙关闭了管道煤气阀门。环保灶已炸毁，边上的消毒柜受损严重，邵先生的脸部也受到了损伤。经协调，由该品牌环保灶公司承担邵先生的一系列费用及赔偿，但邵先生对此品牌的产品产生怀疑了。

　　业内人士透露，由于生产厨房用品等小家电所需的投入都不如大型家电产品大，行业门槛较低，更有部分厂家直接将知名品牌的产品“山寨”过来，所以市场上出现不少质量参差不齐的产品。一些小厂家根本就没有能力提供售后服务，就将售后服务环节外包给第三方，但又不对售后服务执行方进行有效监督和跟进。种种原因为厨房电器及小家电行业产品带来不少问题，所以消费者在选购此类产品时应多加谨慎，切莫因产品价格不高而掉以轻心，落入消费陷阱。

　　那么如何选购厨房电器才正确呢？

　　厨房电器安全不容忽视，近年来由于燃气泄露、爆炸引起的事故频发，因此了解我们常用的厨房电器知识是必要的。盐城装修网为大家整理出一些关于厨房电器的使用及选购常识，希望能对您有所帮助。

　　抽油烟机

　　抽油烟机根据用途不同可分为家用和商用。

　　家用抽油烟机又可归纳为中式烟机，欧式烟机，侧吸式。

　　中式烟机主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。品牌众多。

　　欧式烟机利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮，价格昂贵，费电。油网清洗不方便，容易碰头，滴油。以老板方太为 代表。

　　侧吸式油烟净化器利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜 里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油使用寿命长，清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。

　　商用抽油烟机体积大，功率高，使用于大型餐馆、食堂，排烟量大，维护要求高

　　选抽油烟机主要考虑抽油烟机的外观设计，排烟效果，是否易清洗，噪音大小。

　　燃气灶具

　　根据灶具面板材料的不同分为不锈钢灶具和玻璃面板灶具，根据火焰形状分为旋火和直火，根据锅架形状分为圆形锅架和方形锅架。正常情况下火焰的颜色为蓝色，如果管道中杂质或者气体不纯，火焰颜色即为红色。根据国家标准每台燃气灶具都应有息火保护装置。

　　热水器

　　热水器有燃气热水器和电热水器两种。

　　燃气热水器又称为快速燃气热水器，烟道式、普通强排、数码恒温式、平衡式热水器。其中只有平衡式燃气热水器才能安装在浴室内，烟道式热水器是用电池点火，不需要连接强电，其他的都用220V强电。燃气热水器应安装在通风良好的地方（一般在厨房），产水快。电热水器为储水式热水器，产水慢，耗电耗时。